谷關溫泉之旅

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2015新社花海/谷關泡湯 來吃和平美食
2015-11-09 11:43:00
2015-11-09 12:08:00
4346
李傳溎
2015新社花海/谷關泡湯 來吃和平美食
店內推出了許多招牌菜如檜木煙燻雞紫蘇梅子雞、老薑悶鴨、老醋檸檬魚、炸溪蝦溪魚及野菜蔬食鍋等等,畫龍點睛的調味正式來自母親的手。(攝影/李傳溎)
李傳溎
  新社花海暨臺中國際花毯節已經開始,許多遊客會趁著這個秋高氣爽的天氣規劃一下兩天一夜的遊程,順道到鄰近的谷關溫泉泡泡湯,位於谷關溫泉的路上,沿途已經進入山區,在和平區公所與和平農會旁的和平美食館,在當地已經開了10多年,特色的是一家四口裡,有三口通通是廚師,其中阿強師更是已經在廚藝界小有名氣,曾經在台中的知名飯店及宴會餐廳擔任過廚師,現在回到自己的家鄉,以家鄉山上的食材,來烹煮特色的料理。

  和平美食館阿強師表示,之前在台中打拼,現在回到家鄉,重新將店內環境改善,現在可以容納15桌,也能提供散客用餐;此外,店內推出了許多招牌菜如檜木煙燻雞紫蘇梅子雞、老薑悶鴨、老醋檸檬魚、炸溪蝦溪魚及野菜蔬食鍋等等,畫龍點睛的調味正式來自母親的手,阿強師母親也是廚師,更有著醃製梅子、檸檬等好手藝,運用陳年梅或者老醋檸檬等自家醃製的產品來調味,都讓家鄉的拿手菜更加美味。

  店內的檜木煙燻雞,燻烤成金黃的烤雞,阿強師表示,這雞很特別要溫溫的吃,因為檜木的關係,過熱時,燻雞吃起來的味道有點過重,但是變溫後,口感極佳;而冬天到了,加上菜價居高不下,阿強師也推薦遊客來谷關和平美食館不要錯過店內的野菜蔬食鍋,家中在和平美食館一旁也開超市,所以其實鄰居們自己栽種的無毒蔬菜都會帶到這裡來,滿滿的蔬菜或者野菜,不只新鮮且為健康加分。(攝影/李傳溎)

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2015新社花海暨臺中國際花毯節都在大台灣旅遊網:http://flower-sea.tw.tranews.com/
2015-11-09 11:43:00
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台中谷關溫泉屬於弱鹼性碳酸泉質,溫度大約在六十度左右,有紓解壓力、促進血液循環之效果。谷關溫泉之所以聞名,是因為日本明治天皇曾經來谷關泡湯 ,並對這裡的泉質讚嘆不已,所以又命名為「明治溫泉」。谷關溫泉飯店林立,各式各樣的泡湯方式,無論是養生藥浴、SPA或是三溫暖,都能滿足需求。 ...詳全文
蘇綉媛
2011-09-28 09:07:12
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謝燕豪
2007-11-04 13:01:00
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古靈寺是由日人山田一郎建於明治卅年,一直以來都是地方上的信仰中心,也見證谷關走過風風雨雨、興盛轉變,而最近則因為風水之說新建一座觀世音像。 觀音像下方的月老也是遊客必定造訪的秘密景點之一,對所有單身的遊客來說,雙手合什在月老前虔誠祈求一段良緣佳偶可是關係一生幸福的重要大事。 ...詳全文
謝燕豪
2007-11-04 12:59:00
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謝燕豪
2007-11-04 12:58:00
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謝燕豪
2007-11-04 12:57:00
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甜柿又叫脆柿,口感和傳統軟柿不同,吃來甜度高口感清脆,近年來成為市場上炙手可熱的當紅高級水果,而谷關所生產的甜柿正是代表。 高山甜柿指的是在海拔800公尺以上生長的甜柿,向來以摩天嶺、崑崙山和上谷關的品質最佳,也深受消費者的喜愛。 ...詳全文
謝燕豪
2007-11-04 12:55:00
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